منتديات سندريلا
اهلا بك زائر المنتدى العزيز انت لست مسجل لدينا نرجوا لك اوقات سعيدة وايضا نرجوا لك ان تسجل فى هذا المنتدى لتشاركنا المرح




 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 جلاش باللحمه المفرومه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
**همسة وداع**
عضو مميز


انثى
عدد الرسائل : 41
العمر : 22
العمل/الترفيه : محبه مووووووت
المزاج : رآآآآآيقه
1 : مشرفع
السٌّمعَة : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 30/07/2008

مُساهمةموضوع: جلاش باللحمه المفرومه   السبت أغسطس 09, 2008 8:36 am

المكونات الأساسية جلاش، لحم مفروم
وقت التحضير 30 دقيقة
وقت الطهى 45 دقيقة
الكمية تكفى 8 اشخاص
المقادير
1 عبوة جلاش ,500جرام
400 جرام لحم مفروم
1 بصلة ,متوسطه، مفروم ناعم
1 كوب بقدونس ,مفروم ناعم
1 كوب زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة زبد ,او سمن صناعى
1 بيضة ,مضروبه
1 كوب لبن
ملح و فلفل
طريقة الطهى
تحضير اللحم (الحشو):
تسخن 2/1 1 ملعقه كبيره من الزيت فى اناء متوسط، على نار عاليه. يضاف البصل و يقلب حتى يصفر. يضاف اللحم، الملح و الفلفل و يقلب.
تخفض النار، يغطى الاناء و يترك ليطهى لمده 15 دقيقه. يضاف البقدونس و يقلب لمدة دقيقه. يرفع من على النار.
طهى الجلاش:
يدهن قاع صينيه مستطيله بالزيت او السمن.
تقسم كمية الجلاش الى نصفين. توضع شريحه فى قاع الصينيه ليكون طبقه.
يصب كوب من الزيت فى وعاء صغير و تدهن سطح الجلاش بالزيت فى الصينيه. تكرر نفس العمليه مع بقية طبقات الجلاش مع وضعهم فوف بعضهم حتى تنتهى نصف الكميه.
يوضع اللحم المفروم فوق طبقة الجلاش فى الصينيه.
تكرر نفس الخطوات السابقه مع النصف الاخر من الجلاش مكونا مجموعه من الطبقات فوق اللحم. تدهن الطبقه العليا بزيت اكثر من الطبقات الاخرى.
تضغط الطبقات بيديك حتى يلتصقوا ببعضهم. بسكين حاد يقطع الجلاش ال مربعات (6*6سم). يسخن الفن عند درجة حراره عاليه(230-220 درجه).
يمزج اللبن بالبيض المضروب، الملح و الفلفل و يصب فوق الجلاش فى الصينيه. توضع الصينيه فى الفرن لدة 30-25 دقيقه حتى يتحول سطحها الى اللون البنى المذهب. تقدم فورا.
__________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.noran.ahlamontada.net
سندريلا
Admin
avatar

انثى
عدد الرسائل : 380
العمر : 20
الموقع : http://sndrela.ahlamontada.net
العمل/الترفيه : الرسم
المزاج : رايق
السٌّمعَة : 0
نقاط : 258
تاريخ التسجيل : 29/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: جلاش باللحمه المفرومه   الأحد أغسطس 10, 2008 5:07 am

شكراااااااااااااااااااااااا لكى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://sndrela.ahlamontada.net
Sweet Love
سندريلا جديدة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 82
العمر : 22
الموقع : www.facebook.com
العمل/الترفيه : MSN
المزاج : Ma5no2a keeeek
السٌّمعَة : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 30/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: جلاش باللحمه المفرومه   الأحد أغسطس 10, 2008 7:04 pm

ميرسي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.facebook.com
**همسة وداع**
عضو مميز


انثى
عدد الرسائل : 41
العمر : 22
العمل/الترفيه : محبه مووووووت
المزاج : رآآآآآيقه
1 : مشرفع
السٌّمعَة : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 30/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: جلاش باللحمه المفرومه   الإثنين أغسطس 11, 2008 6:53 am

ميرسي علي المرور المميز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.noran.ahlamontada.net
سندريلا
Admin
avatar

انثى
عدد الرسائل : 380
العمر : 20
الموقع : http://sndrela.ahlamontada.net
العمل/الترفيه : الرسم
المزاج : رايق
السٌّمعَة : 0
نقاط : 258
تاريخ التسجيل : 29/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: جلاش باللحمه المفرومه   الإثنين أغسطس 11, 2008 7:33 am

يم بجد الوجبه لذيذه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://sndrela.ahlamontada.net
**همسة وداع**
عضو مميز


انثى
عدد الرسائل : 41
العمر : 22
العمل/الترفيه : محبه مووووووت
المزاج : رآآآآآيقه
1 : مشرفع
السٌّمعَة : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 30/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: جلاش باللحمه المفرومه   الإثنين أغسطس 11, 2008 7:55 am

بالهناء والشفاء دايما
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.noran.ahlamontada.net
miley fan
Admin
avatar

انثى
عدد الرسائل : 200
العمر : 19
الموقع : http://aurora.ahlamontada.net/index.htm
العمل/الترفيه : النت
المزاج : رايق
السٌّمعَة : 0
نقاط : 24
تاريخ التسجيل : 17/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: جلاش باللحمه المفرومه   الإثنين أغسطس 18, 2008 6:58 pm

تسلمى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://aurora.ahlamontada.net/index.htm
سندريلا
Admin
avatar

انثى
عدد الرسائل : 380
العمر : 20
الموقع : http://sndrela.ahlamontada.net
العمل/الترفيه : الرسم
المزاج : رايق
السٌّمعَة : 0
نقاط : 258
تاريخ التسجيل : 29/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: جلاش باللحمه المفرومه   الجمعة أغسطس 22, 2008 12:19 pm

بجد تسلم يدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://sndrela.ahlamontada.net
miley fan
Admin
avatar

انثى
عدد الرسائل : 200
العمر : 19
الموقع : http://aurora.ahlamontada.net/index.htm
العمل/الترفيه : النت
المزاج : رايق
السٌّمعَة : 0
نقاط : 24
تاريخ التسجيل : 17/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: جلاش باللحمه المفرومه   الأربعاء سبتمبر 17, 2008 10:08 pm

تسلم الأيادى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://aurora.ahlamontada.net/index.htm
 
جلاش باللحمه المفرومه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سندريلا :: القسم العام :: ****مطبخ سندريلا****-
انتقل الى: